Безопасная посуда - НЕ АПТЕКА РФ

Безопасная посуда для приготовления пищи

Безопасная посуда для приготовления пищи должна быть изготовлена из материалов, устойчивых к коррозии и не выделяющих вредных веществ при нагревании. Например, посуда из нержавеющей стали, чугуна, керамики или огнеупорного стекла считается безопасной.

Важность выбора безопасной посуды для приготовления пищи

Выбор безопасной посуды для приготовления пищи имеет огромное значение, так как от этого зависит здоровье человека. Важно выбирать посуду из качественных материалов, таких как вышеперечисленные, чтобы избежать выделения вредных веществ при нагревании и размещении питьевых жидкостей.

Алюминиевая посуда нежелательна

Вредна, потому что алюминий вступает в реакцию с кислотами и щелочами, которые содержатся в продуктах. В результате этой реакции в пищу попадают вредные вещества, например, соединения алюминия. Это может негативно сказаться на здоровье человека, особенно при длительном использовании такой посуды.

Эмалированная посуда имеет особенности

Особенности эмалированной посуды:

Универсальность: подходит для приготовления пищи на плите и в духовке, хранения пищи в холодильнике.
Безопасность: слой эмали создаёт барьер между пищей и металлической основой посуды.
Лёгкий уход: гладкая поверхность быстро очищается мягкой губкой.
Экономия времени и денег: для мытья кастрюли требуется одна капля моющего средства.
Привлекательный внешний вид: большой выбор цветов и рисунков.
Лёгкий вес: удобно переставлять с плиты или духовки на стол, убирать в холодильник.
Доступная цена: намного экономичнее посуды для приготовления из других материалов.
Долгий срок службы: при правильном уходе и отсутствии сколов на эмали может служить до 20 лет.

Посуда из нержавеющей стали

Посуда из нержавеющей стали – из прочного, устойчивого к коррозии и окислению материала, состоящего из железа, хрома, никеля и других добавок. Такая посуда гигиенична, выдерживает высокие температуры и механические воздействия, а также сохраняет естественный вкус продуктов. Подходит для разных типов плит и легка в уходе.

Чугунная посуда имеет особенности

Чугунная посуда обладает следующими свойствами:

безопасность, так как чугун не выделяет вредных примесей при готовке;
универсальность, подходит для всех типов плит, духовок и открытого огня;
прочность и долговечность;
стойкость к высоким температурам;
естественные антипригарные свойства, которые со временем усиливаются;
высокая теплоёмкость, позволяющая долго сохранять тепло и экономить ресурсы.

Особенности использования чугунной посуды включают подготовку перед первым использованием и правильный уход после него.

Посуда с антипригарным покрытием

Безопасными для антипригарной посуды считаются покрытия из титана и керамики.

Керамическая посуда имеет преимущества

Преимущества керамической посуды:

Экологическая безопасность и долговечность.
Устойчивость к механическим повреждениям.
Совместимость с микроволновкой, посудомоечной машиной и духовкой.
Устойчивость к образованию накипи и коррозии.
Сохранение вкуса и аромата готовых блюд.
Высокая теплопроводность и равномерное распределение тепла.
Антипригарные свойства, позволяющие готовить без масла.
Простой уход с использованием тёплой воды и мягкого моющего средства.
Богатый ассортимент форм, размеров и цветов.

Посуда из огнеупорного стекла

Преимущества посуды из огнеупорного стекла:

Прозрачность: позволяет наблюдать за процессом приготовления блюд.
Низкая теплопроводность: пища дольше остаётся горячей.
Химическая инертность: стекло не вступает в реакцию с продуктами, сохраняя их вкусовые качества.
Стойкость к высоким и низким температурам: можно хранить пищу в холодильнике.
Эстетичный вид: блюда выглядят привлекательно на столе.
Относительная долговечность: при аккуратном обращении стекло служит долго.

Силиконовая посуда

Силиконовая посуда считается безопасной для здоровья, так как она долговечна, не впитывает запахи и выдерживает высокие температуры. Однако при покупке стоит обратить внимание на качество товара и избегать подделок, выделяющих неприятный запах резины.

Посуда из меди высокой пробы

Посуда из меди высокой пробы полезна благодаря следующим свойствам:

Антибактериальное действие: медь способна бороться с грибками и бактериями, предотвращая их попадание в пищу;
Уничтожение возбудителей заболеваний: медь успешно справляется со штаммами сальмонеллы и кишечной палочки;
Высокие антибактериальные свойства: медь проявляет дезинфицирующие свойства при нарезке овощей;
Сохранение витаминов и питательных веществ: равномерное нагревание медной посуды сокращает время приготовления и сохраняет больше витаминов и питательных веществ в готовом блюде.

Купить безопасную посуду для приготовления пищи из высокопробной меди марки М1:

Для ношения на руке:

Браслет медный малый зажимной >>>
Браслет медный средний с застёжкой >>>